Al via la 23esima edizione di Dolci Terre di Novi

Tutto è pronto per uno dei più attesi appuntamenti dell’anno: la rassegna enogastronomica “Dolci Terre di Novi”, organizzata dall’Amministrazione Comunale. La manifestazione, diventata infatti un punto di riferimento tra le iniziative di settore, festeggia la sua ventitreesima edizione.

Saranno tre le giornate dedicate alla kermesse delle produzioni dolciarie, vitivinicole e gastronomiche che si svolgerà a Novi Ligure (AL) dal 7 al 9 dicembre presso il Centro Fieristico di viale dei Campionissimi.
Il taglio del nastro è fissato alle ore 10 di venerdì 7 dicembre.

Confermato lo spazio dedicato al prestigioso Mercato delle Dolci Terre, con oltre cento bancarelle di prodotti tipici della zona, e non solo, organizzata in collaborazione con le Associazioni dei settori agricolo, artigianale e commerciale.

Per l’allestimento verrà riproposta la formula collaudata dei percorsi del gusto: sei itinerari che si snoderanno all’interno dei padiglioni espositivi raggruppando le diverse produzioni agroalimentari in categorie omogenee: Presìdi Slow Food, formaggi e salumi, prodotti della terra, dolci, vini e distillati, pastifici.
Non mancheranno, oltre ai prodotti dei Presidi Slow Food, quelli DE.CO denominazione comunale a cura del Distretto Novese.
Consolidata la presenza dei Maestri Panificatori, che sforneranno la Focaccia Novese DE.CO abbinata, come tradizione, al grande vino bianco del Piemonte: il GAVI Docg del Consorzio tutela del Gavi, che sarà presente in Enoteca insieme al Dolcetto di Ovada Doc, al Barbera del Monferrato Doc e al Brachetto di Acqui Docg.
In Enoteca saranno presenti anche i vini premiati al 43° Concorso Enologico della provincia di Alessandria “Premio Marengo DOC”, organizzato dalla Camera di Commercio di Alessandria tramite la propria azienda speciale Asperia.

Saranno poi di scena, nello spazio degustazioni, i piatti della tradizione novese a cura dello Chef Davide Ghezzi: farinata di Novi, piatto tipico a base di farina di ceci, zuppa di ceci, naturalmente con i Ceci della Merella DE.CO, e poi agnolotti, polenta e chiocciole. Novità di quest’anno lo spazio dedicato ai piatti internazionali e, all’interno dello spazio degustazioni, Cooking show eseguiti da cuochi di prestigio del territorio e dell’Associazione Italiana Celiachia.

Inoltre ospite lo Chef coreano che proporrà prodotti tipici della Corea del Sud.

Ampi spazi saranno dedicati: al bar-cioccolateria, alla libreria che avrà come tema l’enogastronomia con un’apposita zona dedicata a editori e illustratori de “La Torre Di Carta”, e a Master OfFood dedicato al cioccolato, a cura della Condotta Slow Food Gavi Ovada.

Durante la rassegna, sabato 8 dicembre in centro storico la Notte Bianca, con rassegna musicale di Corali dalle ore 15. Tradizionale Concerto Gospel alle ore 21 in Piazza Dellepiane con il gruppo NEW SUNRISE GOSPEL CHOIR, ensemble composto da circa 25 coristi, accompagnati dalla band con esibizioni spumeggianti ed energiche. Un mix di gospel contemporaneo e tradizionale, con sfumature che vanno dall’R&B, al Soul, al Funky, al Pop e al Rock con brani della tradizione natalizia.