Senior Sesig apre un nuovo ristorante a San Francisco Ferry Building

La posizione dell’imminente Ferry Building a Señor Sisig presenterà tutti i migliori lavori del ristorante (burritos, tacos e nachos con sapori filippini), incluso un menu vegano come quello disponibile ad Auckland. Tuttavia, ci saranno alcuni nuovi elementi esclusivi del Ferry Building, inclusi pasti condivisibili e una selezione di frutti di mare ispirata alla posizione sul lungomare. Il Señor Sisig sta anche collaborando con Humphrey Slocombe per l’attività: un gelato al gusto “Churron”, che combinerà il dolce spuntino filippino Turon con pezzi di churro.

Ci saranno anche dei cocktail, la prima volta per il Señor Sisig, anche se i co-fondatori Gil Payumo ed Evan Kidera stanno ancora cercando qualcuno che possa aiutare a far rivivere la loro lista di cocktail di ispirazione filippina e messicana (pensa a sapori come ube, pandan e calamansi) , secondo per Eater. Il sito avrà anche spazi interni ed esterni.

“Il Ferry Building è uno dei siti più iconici della città”, ha detto Kidera in un comunicato stampa. “Come san francescano nato e cresciuto, l’apertura di Senior Sesig qui è un’opportunità che non possiamo permetterci di perdere. Tra i nostri fedeli seguaci locali e visitatori da tutto il mondo che vengono al Ferry Building, siamo entusiasti di condividere il nostro cibo e la nostra cultura filippina da questo spazio”.