Un nuovo bocconcino di pollo fritto a base vegetale chiamato Fried Chicken sarà aggiunto ai menu di tutto il paese da lunedì 10 gennaio per un periodo di tempo limitato. Questo segna il primo evento di una più grande catena nazionale che vende prodotti a base di pollame a base vegetale, piuttosto che le alternative di hamburger o salsicce che sono diventate sempre più comuni, ha affermato la catena.
In un’intervista con CNN Business, il presidente degli Stati Uniti di KFC Kevin Hochmann ha dichiarato: “Questo è il momento. I clienti della catena “vogliono mangiare meno proteine animali, ma non vogliono rinunciare al comfort food”, ha affermato.
Oltre al pollo fritto può essere ordinato in una dieta combinata che include una bevanda media e patatine fritte o la carte in porzioni da sei o 12 pezzi. I prezzi variano a seconda della posizione, ma partono da $ 6,99 per sei pezzi e sono più alti per altre opzioni.
“Il gusto è così buono che possono sceglierlo al posto del solito pollo fritto”, ha detto Hochman.
Ci sono “alcuni cambiamenti” tra le diverse versioni e il cambiamento più importante è che i clienti preferivano le salse per immersione e servivano più come una pepita che come ali disossate, ha detto Hochman.
I ristoranti riceveranno il pollo fritto già fritto e il personale del negozio lo friggerà di nuovo prima di servire. Tuttavia, la nuova voce di menu non è per vegetariani o vegetariani rigorosi perché è prodotta nelle stesse aree in cui viene servito il pollo.
Le catene di fast food sono entrate nella tendenza della carne a base vegetale come un modo per attirare nuovi clienti, attirare ex clienti e creare entusiasmo attorno ai marchi. Le aziende si rivolgono ai cosiddetti mangiatori flessibili che vogliono ridurre l’assunzione di carne per motivi di salute o ambientali.
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