Lo chef e personaggio televisivo Michael Chiarello è morto all’età di 61 anni in seguito a una reazione allergica

NEW YORK >> Michael Chiarello, lo chef noto per i suoi ristoranti di ispirazione italiana in California e che ha vinto un Emmy come miglior presentatore per “Easy Entertaining With Michael Chiarello” ed è apparso in “Top Chef” e “Top Chef Masters” di Bravo, ha morto. . Aveva 61 anni.

Chiarello è morto venerdì al Queen of the Valley Medical Center di Napa a causa di una reazione allergica che ha portato allo shock anafilattico, secondo il Gruppo Chiarello. Era in ospedale per ricevere cure per una reazione allergica nell’ultima settimana. I dettagli su come si è sviluppata la reazione allergica non erano immediatamente disponibili.

“Piangiamo profondamente la perdita del nostro amato patriarca Michael. La sua genialità culinaria, la creatività sconfinata e l’incrollabile impegno verso la famiglia erano al centro del suo essere”, ha affermato il gruppo di ristoranti in una nota.

Chiarello, laureato al Culinary Institute of America di New York, ha aperto il suo primo ristorante a soli 22 anni: Toby’s a Miami. Avrebbe continuato ad aprire diversi ristoranti nella Napa Valley e a San Francisco, tra cui Tra Vigne, Coqueta, Ottimo e Bottega. Possedeva anche i vigneti della famiglia Chiarello a Yountville, in California.

Bottega è stato nominato Miglior Nuovo Ristorante da Zagat nel 2008 ed è stato nominato uno dei Migliori Nuovi Ristoranti d’America sia da Forbes che da Esquire. Al ristorante ha servito Lasagnetta di Zucchine, Pesce alla Milanese e Pollo alla Diavola. Ottimo aveva panini e piatti familiari che servono quattro persone, come un pollo intero brasato con pomodori e arrosto.

Nel 1985, la rivista Food & Wine ha nominato Chiarello Chef dell’anno e nel 1995 è stato nominato Chef dell’anno dal Culinary Institute of America. Nel 2011, ha fatto parte di “Next Iron Chef” di Food Network, “Supermarket Superstar” di Lifetime ed è stato giudice di “Chopped”. È stato nominato Chef dell’anno 2013 dalla rivista Esquire.

Nel 2016 Chiarello è stato accusato di molestie sessuali da due ex dipendenti della Coquita. Le cause intentate dagli ex dipendenti furono risolte l’anno successivo.

I suoi libri includevano “LiveFire Cookbook”, “The Tra Vigne Cookbook”, “Michael Chiarello’s Bottega”, “Michael Chiarello’s Casual Cooking”, “Napa Stories” e “Flavored Aceti”.

Lascia la moglie, Elaine, e quattro figli.

“In ricordo, vi chiediamo di unirvi a noi nel celebrare il suo straordinario viaggio e l’incredibile impatto che ha avuto sul mondo del cibo, del vino e della famiglia, invitandovi a condividere un pasto con la famiglia e gli amici per ricordare a tutti noi che i legami forgiati durante il pasto sono tra i tesori più preziosi della vita”, ha affermato il Gruppo Chiarello.