Raul Porto Sr., fondatore di Porto Bakery and Café, muore all’età di 92 anni

Los Angeles (KABC) — Raul Porto Sr., fondatore dell’amata Porto Bakery Un bar-caffetteria con sedi nel sud della California è morto. Aveva 92 anni.

Raul Sr. è morto pacificamente mercoledì “circondato dalla sua amorevole famiglia”, secondo A Pubblica sulla pagina Instagram della pasticceria.

“Raul Sr. era un uomo straordinario. Lui e sua moglie Rosa, fondarono la Porto Bakery nella cucina di casa loro, dove vendevano torte e pasticcini ad amici e parenti. Raul Sr. aiutava ogni volta che poteva, anche mentre lavorava presso un altro panificio locale. Dopo diversi anni, è riuscito a unirsi a Rosa a tempo pieno, si è dedicato alla crescita della loro attività e, attraverso il loro duro lavoro, umiltà e dedizione, hanno trasformato una piccola impresa familiare in un caro tesoro della comunità.

Sua moglie Rosa è morta nel 2019 all’età di 89 anni. La coppia si è ritirata diversi anni fa per dedicare la propria vita alla famiglia, secondo il post di Instagram.

“A tutta la nostra famiglia, ai nostri amici e agli ospiti di tutte le nostre comunità: sebbene le parole non possano esprimere pienamente il nostro dolore in questo momento, vogliamo esprimere la nostra più profonda gratitudine per il vostro continuo sostegno e tutto l’amore e la gentilezza che ci avete mostrato durante il anni.”

Sin dalla sua fondazione, Porto’s è diventato ampiamente noto per i suoi tipici pasticcini e torte dolci e salati con diverse sedi in tutta la California meridionale.

Ricordare una vita e un’eredità

I clienti si sono messi in fila al Porto Hotel di Glendale mentre molti riflettevano sulla vita e l’eredità di Raul Sr.

“L’ho incontrato qui circa quattro anni fa”, ha detto Chris Early. “Un uomo molto gentile e amorevole. Ci mancherà sicuramente, ma… ha lasciato un’eredità. Non so quanti altri negozi abbiano adesso. Questo è un punto fermo a Glendale. La gente lo sa. Noi Continueremo a venire qui finché non riusciremo ad arrivare al drive-thru.”

Dal 1960, Porto fa parte del tessuto di Los Angeles. Rosa amava cucinare e iniziò a vendere torte fuori casa per sostenere la sua famiglia dopo che lei e Raul Sr. arrivarono a Los Angeles da Cuba.

Raul Sr. si concentrò sulla crescita della sua attività e subito dopo Porto aprì la sua prima sede a Echo Park nel 1976.

La panetteria attualmente ha sedi a Glendale, Burbank, Downey, Buena Park, West Covina e Northridge. Una settima sede aprirà presto a Downtown Disney a Disneyland.

“Abbiamo membri della famiglia che provengono effettivamente dal Guatemala, o dall’Ecuador, e vengono qui appositamente per venire a mangiare. Quindi, anche gli Stati Uniti o la California semplicemente non conoscono questo posto”, ha detto Jessica Guerrero di Glendale. “È internazionale.”